皇冠体育平台,皇冠体育app

旧时，潮汕人逢年过节想要做点“粿条”的时候，便会打磨“粿条”浆，而做“粿条”所需要的米浆是需要打磨出来的，但因为条件有限，没有大机器可以打磨，就需要挑着大米到“石磨”去“挨”（即推磨，俗称“挨磨”）。

　　这个石磨整体结构就是用石头打磨的，下半身像一水桶，比较圆，上面就是一个大石圈，当你想要打磨米浆的时候，便把大米舀进上面一个小石孔里，往里慢慢加水，然后推动磨身侧面的木棍，石磨便会随着木棍的推动而移动，这时，便会有米浆缓缓流出来，随着石磨旁边的小孔流进盛放的工具里边，这个过程，老人家称之为“挨磨”（即是推磨）。

　　尽管我小时候就已经不需要用到这种石磨了，但是因为乡里的祠堂前面还将其保存得很好，所以我也曾去试过，倒是很容易推动，只是如果要磨好一大桶米浆的话，那确实挺费劲的。不过，我的母亲，奶奶她们，以前都曾是推着这种石磨过来的，那时候生活水平低，能够遇到过节做“粿条”已经乐得不得了，全然不会觉得“挨磨”是件辛苦活，反而是越磨越使劲，朴实的生活态度，正是潮汕劳动人民的最好写照！