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　　近日，揭西县人力资源和社会保障局、揭西县乡村振兴人才驿站、东园镇人才驿站联合举办“强基提质·驿站赋能”——助力“百千万工程”《“粤菜师傅”培训——创新鱼虾风味点心制作》培训班，为当地群众搭建技能提升平台，拓宽增收渠道。

　　东园镇水域资源丰富，鱼虾等水产品产量高、品质优。如何将资源优势转化为经济优势，是当地探索的重要方向。此次培训聚焦创新鱼虾风味点心制作，邀请普宁市潮菜厨师职业培训学校校长、省级“粤菜师傅”技能大师工作室负责人陈育群授课。陈育群结合东园镇资源特点，围绕鲜虾芝士薯球、凉拌鱼片、养生海鲜卷等特色菜品，从食材挑选、处理到制作步骤、火候把控及口味创新，进行细致讲解和现场演示，帮助学员快速掌握实用技能。

　　东园镇相关负责人表示，技能人才是支撑乡镇发展的重要力量，本次培训既是践行惠民服务、推动技能提升的具体行动，也是培育特色技能人才、助力“百千万工程”的重要举措。希望全体学员珍惜机会，用心学习、勤于实践、勇于创新，加强交流互助，将所学技能转化为增收动力，让“粤菜师傅”品牌在东园镇绽放光彩，为乡村振兴贡献力量。