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　　11月7日，由广东文艺职业学院、县总工会、县人社局（县人才驿站）主办的公益性中式面点专项技能培训班在揭西县创新职业培训学校正式开班，通过免费、专业化的技能培训，帮助学员掌握中式面点技艺，提升就业竞争力，传承中华传统饮食文化，助力乡村振兴。

　　广东文艺职业学院、县总工会、县人社局、揭西县创新职业培训学校相关负责人及授课教师代表出席开班仪式。揭西县创新职业培训学校相关负责人在讲话中表示，本次培训班是深入贯彻落实省委“1310”具体部署、扎实推进“百千万工程”和“双百行动”的重要举措，也是积极响应《“十四五”文化发展规划》中关于“推动传统饮食文化创新发展，支持非遗美食技艺传承培训”要求的具体行动。希望各位学员在培训期间严格遵守规章制度，以严谨的态度投入学习，共同营造有序、安全、积极向上的学习环境，真正实现“学以致用、用以促学”，未来成为揭西饮食文化的传播者和地方文旅融合发展的主力军。

　　据了解，本次培训为期5天，课程涵盖中式面点历史文化、原料知识、制作工艺及创新设计等内容，重点突出实操技能锤炼。实操环节中，授课教师陈显忠、江湛坤现场示范面团发酵、塑形、烘烤等技巧，学员们围站在操作台旁认真观摩，并亲手动手揉面、称量、整形，不时向老师请教问题，操作间内一派忙碌有序的学习景象。培训结束后，经考核合格的学员将获得结业证书，为今后从事中式面点相关工作或自主创业打下坚实基础，助力实现“培养一名乡厨，带动一方产业，致富一批群众”的美好愿景。

（稿件来源：揭西县乡村振兴人才驿站）